Welkom op de pagina met wildrecepten van TheBen

 

Wanneer is welk soort wild verkrijgbaar of 'mag' het geserveerd worden, de jachtkalender.

Wildrecepten, suggesties

Fazant in herfsttenue

Hazenpeper classique

Hasenpfeffer, gesmoorde haas in een gekruide saus (Duits recept)

Hazepeper met champginons

Hazenpeper met spruitjes

Hazenrugfilet in rode wijn saus

Hazenrugfilet gebraden met roomsaus

Hazenpeper

Hertenbiefstukjes met wildsaus

Jacht stoofschotel

Jachtschotel met aardappelblokjes en appel

Jachtschotel met sukadelappen

Jachtschotel traditioneel

Jachtschotel Lovacki Djuvec

Konijn in bier gestoofd

Konijn op de wijze van de Italiaanse jager

Konijnbout gestoofd met venkel

Ragout van hazenbout - wildgerecht

Reebout, gebraden

Wildragout in een rijstrand

Wildrollade_met_uien-rozijnencompote

Wildschotel_met_hazerug

Wildzwijn goulash met preiselberen

Wildzwijn koteletjes en wildzwijn biefstuk van de rug